1. Svina, cinka, alumīnija, dzelzs, kobalta, antimona, niķeļa un alvas noteikšana. Komplekss stabilizators. Palīgviela, buferis, desikants un kodinātājs acetilēšanai. [2]
2. To izmanto svina, cinka, alumīnija, dzelzs, kobalta, antimona, niķeļa un alvas noteikšanai. To izmanto kā esterifikācijas līdzekli organiskajā sintēzē, fotografēšanas medicīnā, medicīnā, drukāšanas un krāsošanas kodinātājā, buferšķīdumā, ķīmiskajā reaģentā, gaļas pretkorozijā, pigmentā, miecēšanas un daudzos citos aspektos. [2]
3. Izmanto kā buferi, aromatizētāju, aromatizētāju un pH regulatoru. Kā aromatizētāja buferis tas var mazināt nepatīkamo smaku, novērst krāsas maiņu un uzlabot garšu par 0,1% - 0.3%. Tam ir noteikta pretpelējuma iedarbība, piemēram, 0,1% - 0.3% maltās zivju produktos un maizē. To var izmantot arī kā skābo līdzekli mērcēm, marinētiem kāpostiem, majonēzei, zivju kūkai, desai, maizei, lipīgajai kūkai uc To sajauc ar metilcelulozi un fosfātu, lai uzlabotu desu, maizes un lipīgās kūkas saglabāšanos. [2]
4. To izmanto kā pretkoksēšanas līdzekli ar sēru regulētam neoprēna koksēšanai, un deva parasti ir 0,5 masas daļas. To var izmantot arī kā šķērssaistīšanas līdzekli dzīvnieku līmei. [2]
5. Šo produktu var izmantot, lai pievienotu sārmainu alvas pārklājumu, taču tam nav acīmredzamas ietekmes uz pārklājuma un galvanizācijas procesu. Tā nav nepieciešama sastāvdaļa. Nātrija acetātu bieži izmanto kā buferi, piemēram, skābes cinkošanu, sārmainās alvas pārklāšanu un bezelektroniskā niķeļa pārklājumu. [2]
